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Bioscience of Microbiota, Food and Health
32巻 4号

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    Recollections of My Young Days -The Pleasure of Creation-
    Tomotari MITSUOKA
    The University of Tokyo
    Bioscience of Microbiota, Food and Health  32(4):  113-122  2013
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    Oral Administration of EC-12 Increases the Baseline Gene Expression of Antiviral Cytokine Genes, IFN-γ and TNF-α, in Splenocytes and Mesenteric Lymph Node Cells of Weaning Piglets
    Takeshi TSURUTA1), Ryo INOUE1), Toshiki TSUSHIMA1), Takumi WATANABE2), Takamitsu TSUKAHARA1),3), Kazunari USHIDA1)
    1)Laboratory of Animal Science, Kyoto Prefectural University, 2)Combi Corporation, 3)Kyoto Institute of Nutrition and Pathology
    Bioscience of Microbiota, Food and Health  32(4):  123-128  2013
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    Identification of Human Intestinal Microbiota of 92 Men by Data Mining for 5 Characteristics, i.e. Age, BMI, Smoking Habit, Cessation Period of Previous Smokers and Drinking Habit
    Toshio KOBAYASHI1),2), Jong-Sik JIN2), Ryoko KIBE2), Mutsumi TOUYAMA2), Yoshiki TANAKA2),4), Yoshiko BENNO2), Kenji FUJIWARA2),3), Masaki SHIMAKAWA4), Toshiya MARUO5), Toshiya TODA5), Isao MATSUDA6), Hiroyuki TAGAMI6), Mitsuharu MATSUMOTO7), Genichirou SEO8), Naoki SATO8), Osamu CHOUNAN9), Yoshimi BENNO2)
    1)Miyagi University, 2)RIKEN, Benno Laboratory, 3)Yokohama Rosai Hospital, 4)Biofermin Kobe Research Institute, 5)Fujicco Co.,Ltd, 6)Research Laboratory, Matsutani Chemical Industry Co.,Ltd., 7)Dairy Science and Technology Institute, Kyodo Milk Industry Co.,Ltd., 8)Research Laboratory, Toa Pharmaceutical Co.,Ltd., 9)Yakult Central Institute for Microbiological Research
    Bioscience of Microbiota, Food and Health  32(4):  129-137  2013
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    Comparison of the Accuracy and Mechanism of Data Mining Identification of the Intestinal Microbiota with 7 Restriction Enzymes
    Toshio KOBAYASHI1),2), Kenji FUJIWARA2),3)
    1)Miyagi University, 2)RIKEN, 3)Yokohama Rosai Hospital
    Bioscience of Microbiota, Food and Health  32(4):  139-148  2013
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    Slower Fermentation Rate of Potato Starch Relative to High-amylose Cornstarch Contributes to the Higher Proportion of Cecal Butyrate in Rats
    Tatsuya MORITA1), Shingo HINO1), Ayano ITO1), Kyu-Ho HAN2), Ken-ichiro SHIMADA2), Michihiro FUKUSHIMA2)
    1)Department of Applied Biological Chemistry, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 2)Department of Animal Science, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
    Bioscience of Microbiota, Food and Health  32(4):  149-156  2013
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    Difference in Degradation Patterns on Inulin-type Fructans among Strains of Lactobacillus delbrueckii and Lactobacillus paracasei
    Yuji TSUJlKAWA, Ryohei NOMOTO, Ro OSAWA
    Department of Bioresource Science, Graduate School of Agricultural Science, Kobe University
    Bioscience of Microbiota, Food and Health  32(4):  157-165  2013
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    Comparison of Yacon (Smallanthus sonchifolius) Tuber with Commercialized Fructo-oligosaccharides (FOS) in Terms of Physiology, Fermentation Products and Intestinal Microbial Communities in Rats
    Ni Wayan Arya UTAMI1), Teruo SONE1), Michiko TANAKA1), Cindy H NAKATSU2), Akihiko SAITO3), Kozo ASANO1)
    1)Laboratory of Applied Microbiology, Division of Applied Bioscience, Graduate School of Agriculture, Hokkaido University, 2)Department of Agronomy, Purdue University, 3)Hokkaido Bio-Industry Corporation
    Bioscience of Microbiota, Food and Health  32(4):  167-178  2013
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